|
Caserta, di Ilario Capanna – La chef casertana Rosanna Marziale, in base ai risultati delle votazioni rese note dalla prestigiosa rivista di enogastronomia "Italia a tavola", è la migliore e la più votata tra gli chef italiani. La Marziale si è piazzata sul gradino più alto distanziando più di 30 importanti colleghi di fornelli e confermando, qualora vi fosse ancora qualche dubbio, l’eccellenza della cucina casertana che la vede splendida punta di diamante. Rosanna Marziale ha fatto dell’amore per la propria terra e dei prodotti che essa da secoli regala ai palati dei buongustai, una sorta di mission sempre più possible. Cresciuta all’ombra della Reggia del Vanvitelli tra i fornelli della mitica “Bomboniera”, come si chiamava un tempo il ristorante “Le Colonne”, Rosanna ha puntato su quella casertanità che eccelle ed inorgoglisce, resistendo alle sirene di tanti rinomati ristoranti dello stivale per continuare a fare impresa e gastronomia al sud. Molto apprezzata la scelta di puntare sui prodotti tipici della cucina casertana di un tempo che rivisitati in chiave moderna ed uniti al brio ed all’estro di quella che da oggi è la migliore chef d'Italia, creano un mix capace di unire l’innovazione alla tradizione del sapore autentico. Alla cara Rosanna giungano, da parte del direttore e della redazione del giornale on line comunedisparanise.com, le più fervide congratulazioni per il prestigioso risultato raggiunto.
|
 "Clicca per ingrandire")
