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Caserta,di Gianluca Giannini – Ensemble di alta qualità enogastronomica oggi pomeriggio a Geo & Geo, il programma di Rai Tre che segue le vicende dell’uomo nel suo rapporto con la natura. Saranno ospiti della puntata alcuni tra i migliori produttori agroalimentari dell’Alto Casertano a dimostrazione del fatto che l'arte culinaria dell’antica tradizione fusa all’innovazione ed alla passione, sono in grado di resistere a qualsiasi crisi economica
Con Sveva Sagramola saranno ospiti Manuel Lombardi dell’azienda agrituristica “Le Campestre” di Castel Di Sasso: la chef stellata Rosanna Marziale della Tenuta San Bartolomeo di Caiazzo; la giornalista Manuela Piancastelli produttrice e grande esperta di vini di Castel Campagnano; il maestro della pizza Franco Pepe titolare dell’omonima pizzeria a Caiazzo; il maestro casaro Mimmo La Vecchia del caseificio “Il Casolare” di Alvignano che produce eccellente mozzarella di bufala; Francesco Cutillo del Caseificio La Baronia di Pontelatone: di Enzo Oliviero produttore di olio e vino Pallagrello titolare dell’azienda Selvanova di Castel Campagnano ed i mitici Mario Cipriano e Carmela Acanfora, titolari del birrificio artigianale Karma di Alvignano.
La storia ci insegna che la crescita economica e sociale di un territorio come quello della provincia italiana passa necessariamente attraverso il lavoro e la passione per le proprie radici. Questi sono gli unici indistruttibili baluardi capaci di fondere e rafforzare l’identità di un territorio e di fornire certezze alle nuove generazioni.
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